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The Saffron
Call to Reserve: +49 40800010 3117
The Saffron

Eine kulinarische Hommage an den Standort

The Saffron Restaurant Hamburg
Wo vor knapp 150 Jahren auf rund 19.000 qm Kakao, Kaffee, Tee und Gewürze gelagert wurden, serviert das Team des Restaurants den Hamburgern wie auch den Hotelgästen des „The Westin Hamburg" außergewöhnliche Genussmomente.

Im „The Saffron" vereint unser Küchenchef Martin Kirchgasser frische, hanseatische Produkte mit Einflüssen aus aller Welt. Leuchtend roter Safran, goldenes Senfpulverr, schwarzer Pfeffer, Noten von Kardamon, feuriges Chilli oder exotisches Zitronengras.

In unserem Restaurant entstehen neue Geschmackserlebnisse - nuanciert und ausgewogen, aber gleichzeitig aromatisch und intensiv. Jeder Bissen macht Lust auf mehr. Auserlesene Weine vollenden die köstlichen Kompositionen unseres Küchenchefs und seines Teams.

Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass sich unser Restaurant großer Popularität erfreut. Wir empfehlen daher eine vorherige Reservierung. Ohne Reservierung kann kurzfristig keine Verfügbarkeit garantiert werden.

➣ Zum 'The Westin Hamburg'

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!


  • Öffnungszeiten

  • Montag - Donnerstag: 17.30 Uhr - 22.30 Uhr
  • Freitag & Samstag: 17.30 Uhr - 23.00 Uhr

    Bitte beachten Sie, dass wir in der von 17.30 - 19.30 Uhr ausschließlich unser Menü anbieten.
  • Night view of inside bar
  • Evening cocktails with sliced oranges
Unsere Menükarten
Klassisches trifft auf Experimentelles
Ihr Wohlbefinden ist unsere Philosophie In unserem Restaurant werden saisonale Leckerbissen sowie frische Köstlichkeiten aus dem Hamburger Umland mit Gewürzen aus aller Welt verfeinert. Frisches Obst und Gemüse beziehen wir täglich aus der Region, genauso wie unser tägliches Brot, welches liebevoll und nach traditionellen Rezepturen vom Bäckermeister Jochen Gaues in seiner Hamburger Backstube hergestellt wird.

Ausproberien, Komponieren, Arrangieren. Unser Küchenchef Martin Kirchgasser vereint Traditionsbewusstsein & Weltoffenheit zu außergewöhnlichen Genussmomenten, die Körper, Geist und Seele gleichermaßen erfüllen.
Main Course The Saffron
eat well im The Saffron
For a better you! Wo einst Gewürze aus aller Welt lagerten, wird heute mit Leidenschaft gekocht. Ob erlesener Safran, exotisches Curry oder würziges Chili - damals wie heute schüren die Düfte und Aromen im historischen Kaispeicher die Sehnsucht nach fernen Ländern oder erinnern an sagenumwobene Seefahrergeschichten. Gehen Sie mit uns gemeinsam auf kulinarische Entdeckungsreise...
The Bridge Bar - Cocktail